Перед тем как начать работу по строительству беседки-гриль, необходимо изучить особенности данной постройки, изготовить чертежи и выбрать оптимальные материалы. Это поможет выбрать оптимальное место для сооружения, посчитать количество материалов и общую сумму расходов на ее строительство.

Беседка-гриль

Беседка-гриль

Что нужно учитывать при строительстве беседки-гриль

Чтобы построить не только красивую и комфортную, но еще и функциональную беседку, следует учитывать определенные нюансы:

  1. Месторасположение. Беседка не должна находиться около газопровода или линии электропередач. Также не рекомендуется, чтобы возле вооружения росли высокие деревья или кусты. Кроме того, беседка не должна стоять около дома. Иначе в дом может попадать дым и копоть во время работы гриля.

    Месторасположение беседки

    Месторасположение беседки

  2. Защита от влаги. При строительстве фундамента следует учитывать, что он должен быть выше характерного для вашего региона уровня осадков и талых вод. Таким образом, можно защитить фундамент от сырости, обеспечив максимальную прочность и долговечность конструкции. Однако защищать от влаги и сырости нужно не только фундамент. Печь должна быть расположена под навесом. Для того беседка должна быть достаточно просторной.

    Расположение гриля в беседке

    Расположение гриля в беседке

  3. Размер беседки. Помимо возможности постройки навеса, просторная беседка обеспечивать комфортный отдых и необходимый уровень пожаробезопасности. Размеры беседки должны позволить поставить стол и другую мебель на достаточном расстоянии от огня.

    Мебель на достаточном расстоянии от гриля

    Мебель на достаточном расстоянии от гриля

  4. Полы. Чтобы внутри беседки не скапливалась влага, полы необходимо сделать с небольшим уклоном к внешним сторонам. Это позволит влаги не скапливаться возле печи, а свободно стекать к краям сооружения.

    Покатые полы открытой беседки с грилем

    Покатые полы открытой беседки с грилем

  5. Размер печи. При выборе размера барбекю необходимо определиться с ее применением. Однако стоит отметить, что чем более тяжелой является конструкция, тем ниже ее долговечность. Поэтому можно сделать съемные элементы, например, коптильню или гриль, чтобы не было постоянной нагрузки на конструкцию.

    Съемный гриль

    Съемный гриль

  6. Направление ветра. Чтобы в беседке было комфортно и уютно, со стороны преобладающего направления ветра следует установить глухую стену.

Материалы для строительства беседки с барбекю

Из-за того что беседка-гриль подразумевает использование открытого огня, необходимо выбирать материалы с высоким уровнем пожаробезопасности. Рассмотрим материалы для беседки, которые наиболее соответствуют данному параметру.

  • Кирпич или натуральный камень. Данные материалы обладают самым высоким уровнем пожаробезопасности. К тому же строительство из них простое, а конструкция отличается высоким уровнем долговечности. Еще одним преимуществом является презентабельный внешний вид сооружения из этих материалов.

    Беседка-гриль из кирпича

    Беседка-гриль из кирпича

  • Дерево. Для строительства беседки-гриль может использоваться деревянный брус или дерево. Однако эти материалы уступают по всем противопожарным свойствам камню или кирпичу. Преимуществом дерева является более низкая цена. При строительстве такой беседки из дерева необходимо обработать материал специальным антипиреновым раствором. Еще одной особенностью деревянных беседок является презентабельный внешний вид и натуральность.

    Беседка-гриль из дерева

    Беседка-гриль из дерева

  • Металл. Одним из материалов для создания беседок-гриль является металл. Чаще всего это кованые конструкции, которые отличаются очень стильным дизайном и солидностью. Однако стоимость кованых беседок очень высока, а изготавливать такие конструкции достаточно сложно. Поэтому, как правило, используются комбинированные варианты, в которых применяются отдельные кованые элементы.

    Беседка-гриль из металла

    Беседка-гриль из металла

Для строительства пола беседки может использовать специальная огнеупорная плитка. Также может использоваться тротуарная плитка или доски, которые были предварительно обработаны специальным антипиреновым раствором.

Тротуарная плитка

Тротуарная плитка

Материалы для сооружения печи

Чтобы печь в беседке прослужила долго и обладала высоким уровнем пожаробезопасности, следует внимательно подойти к выбору материалов и для ее изготовления.

Материалы для печи:

  • Кирпич. Для изготовления барбекю используется печной кирпич, который отличается высоким уровнем жаростойкости. Его используют для изготовления дымохода и топки.

    Барбекю из кирпича

    Барбекю из кирпича

  • Газобетонные блоки. Для изготовления нижней части печи и других элементов основания используются газобетонные блоки, которые отличаются низкой стоимостью и высоким показателем прочности.

    Барбекю из газобетонных блоков

    Барбекю из газобетонных блоков

  • Чугун. Некоторые элементы печи выполняются из металла. Для этого оптимально подойдет чугун, который отличается высоким показателем устойчивости к высоким температурам, долговечностью и безопасностью.

    Печь из чугуна

    Печь из чугуна

  • Нержавейка. Для изготовления решетки для барбекю рекомендуется использовать нержавеющую сталь с титановым покрытием. Использовать для изготовления сталь нельзя. Дело в том, что сталь недостаточно устойчива к перепадам температур, поэтому ее частицы могут попасть в пищу, вызвав отравление тяжелыми металлами.

    Печь из нержавейки

    Печь из нержавейки

Печи из кирпича своими руками в беседке

Кладку кирпича для беседки необходимо выполнять таким образом, чтобы сделать конструкцию не только долговечной, но и пожаробезопасной. Чаще всего для этого используется кирпич. Кладка выполняется в полкирпича. Таким образом, толщина стенки печи будет составлять ширину одного кирпича.

Печь из кирпича

Печь из кирпича

Для начала следует разметить контур будущей печки. Удобнее всего для этого использовать шнур, привязанный к арматуре, которую следует закрепить за пределами опалубки. После этого можно положить первый ряд кирпича.

Для приготовления раствора следует использовать цемент, песок, клей для керамогранита и красную глину. Глину следует предварительно замочить в воде, чтобы легче было удалить посторонние примеси. Консистенция готового раствора должна быть достаточно густой, чтобы он не стекал с мастерка.

Печь необходимо выкладывать в виде буквы Ш. Таким образом, одна секция будет использоваться в качестве печи, а вторая – как рабочий стол. Чтобы выложить печь, следует использовать уровень, а также молоток. Если необходимо порезать кирпич, лучше всего использовать болгарку. Это позволит отрезать кусок нужного размера, и не раскрошить его.

Схема поэтапной кладки кирпича

Схема поэтапной кладки кирпича

Как сделать вытяжку для мангала

Беседка с мангалом чрезвычайно удобна и комфортна. Она станет настоящим украшением вашего приусадебного участка. Ведь в таком помещении можно не только жарить шашлыки, но и собираться большой дружной семьей. Но чтобы беседка с мангалом была не только комфортна, но и безопасна, следует установить надежную вытяжку.

Наличие безопасной и правильно спроектированной вытяжки позволит вывести дым и копоть, поэтому в помещении будет комфортно и безопасно находиться. К тому же такая конструкция защищает не только людей от вредного дыма, но и саму беседку от разрушения.

Особенности различных видов мангалов

Выбор вытяжки в первую очередь зависит от конструкции мангала, барбекю или другой печи, которая используется для приготовления мяса на огне.

  • Традиционный мангал. Такое оборудование представляет собой ящик, который имеет прорези в нижней части. В этом ящике находится топливо, которое используется для горения, а чтобы процесс горения происходил, с нижней и боковой части поступает воздух. Регулировка интенсивности горения происходит за счет регулировки силы тяги.

    Мангал

    Мангал

  • Гриль. Такое устройство может быть изготовлено в промышленных или домашних условиях. Конструкция гриля дает возможность с легкостью регулировать уровень подачи кислорода. Такой гриль снабжен специальной крышкой, которая позволяет равномерно распределить горячий воздух. Таким образом, продукты готовятся равномерно и намного быстрее.

    Гриль

    Гриль

  • Барбекю. Представляет собой гриль без крышки. Поэтому продукты поджариваются только снизу.

    Барбекю

    Барбекю

Различие между конструкциями жаровни не позволяют использовать одинаковые вытяжки как для мангала, так и для гриля. Поэтому рассмотрим, какая конструкция вытяжки оптимально подойдет для каждого вида мангала.

Виды вытяжек

Для строительства комфортной и безопасной беседки с мангалом необходимо понять, какие виды вытяжек подойдут для того или иного вида жаровни.

Металлический вытяжной зонт. Самый популярный и простой в изготовлении вид вытяжки. Представляет собой большой колпак с отверстием для трубы, которая используется для отведения дыма из беседки. Для изготовления такой вытяжки чаще всего используются листы стали, толщина которых составляет около 2 мм. Намного реже используются медные вытяжки из-за их высокой стоимости.

Металлический вытяжной зонт

Металлический вытяжной зонт

Преимущества такого зонта:

  • Простота монтажа и обслуживания.
  • Стильный внешний вид.
  • Возможность самостоятельного ремонта.
  • Универсальность.
  • Возможность самостоятельного изготовления при наличии специальных знаний и инструмента.

Такой зонт монтируется над жаровней при помощи специальных стоек. Также такой вид вытяжек может быть прикреплен в потолки с помощью специальных креплений. В данном случае очень важно использовать огнеупорные кровельные материалы.

Металлический вытяжной зонт, смонтированный с жаровней

Металлический вытяжной зонт, смонтированный с жаровней

Вытяжка для мангала. Мангалы из кирпича чаще всего используются для беседок. Они обладают презентабельным внешним видом, а также высоким уровнем безопасности и долговечности.

Вытяжка для мангала

Вытяжка для мангала

К преимуществам такой вытяжки относится:

  • Надежная защита от дыма в беседке.
  • Высокий уровень безопасности.
  • Стильный внешний вид.
  • Возможность с легкостью отремонтировать изделие.

Однако такие вытяжки имеют и ряд недостатков:

  • Высокая стоимость материалов и работ.
  • Сложность изготовления своими руками.
  • Серьезный вес готовой конструкции.

При строительстве мангала из кирпича не рекомендуется использовать обычные строительные материалы. Для работ потребуется специальный огнеупорный кирпич, чтобы обеспечить максимальный показатель прочности, долговечности и безопасности конструкции.

К тому же при строительстве такого вида вытяжки нельзя использовать обычные растворы для кладки. Оптимальным вариантом станет смесь песка и глины. В процессе обжига такой раствор становится максимально прочным и твердым.

Барбекю с трубой

Как правило, дачные беседки оборудуются барбекю с трубой. Это связано с безопасностью, долговечность и эстетическими свойствами таких беседок.

Основные преимущества:

  • Готовить пищу можно при любой погоде.
  • Можно насладиться видом живого огня и ароматами жарящегося мяса не выходя из беседки.
  • Готовить пищу на мангале намного комфортнее, когда он находится в беседке.
  • Пища на барбекю готовиться также как в русской печи.
  • Позволяет готовить даже в ветреную погоду благодаря возможности увеличить тягу.
Барбекю с трубой

Барбекю с трубой

Однако строительство барбекю с трубой не такой уж простой процесс. Вес печного массива составляет примерно 2 тонны. Поэтому потребуется изготовление фундамента, который не будет связан с основным фундаментом беседки. Также следует выполнить гидроизоляцию этого фундамента от сырости.

При строительстве барбекю необходимо тщательно рассчитать размер топки. При этом должны соблюдаться соответствующие размера барбекю, наличие зуба, а также наличие трубы. Для сооружения такого мангала рекомендуется использовать огнеупорный кирпич и смесь песка и глины.

Вне зависимости от того, какой вид мангала вы выбрали, такие беседки станут любимым местом для отдыха ваших родных и друзей. А приготовление мяса на огне принесет максимум удовольствия.


See also: